Seyahat Hikayeleri

Austin'de Yeme İçme Rehberim

Pin
Send
Share
Send
Send



İki aydır Austin’de yaşıyorum ve o zaman çok fazla yemek yedim. Ne de olsa Austin, Barbekü eklemlerinden yiyecek kamyonlarına, sağlıklı, organik satış noktalarına (tabii ki) Meksika restoranlarına kadar inanılmaz bir yemek dünyasına ev sahipliği yapıyor. Gittikçe daha fazla insan Austin'e (son sayımda günde 160'a yakın) ve daha fazla nüfusa sahip şehir balonları hareket ettikçe, Austin daha çeşitli ve daha kaliteli yiyecekler içerecek şekilde yemek ücretini genişletti.

Austin'in yemeklerinin çok lezzetli olmasının bir nedeni de yerel kaynaklı malzemeler. Whole Foods'in doğum yeri olarak, Austin her zaman organik yiyecekleri benimsedi ve çiftlikten masaya hareketin öncülerinden biriydi.

Dahası, genişleyen nüfusun ihtiyaçlarını karşılamak için her yıl yaklaşık 200 yeni gıda kamyonu ve restoran açılıyor! Her zaman açılan çok sayıda restoranla, çeşitlilik, seçim ve kaliteyi büyük ölçüde artıracaksınız.

Hala daha çok keşfedilecek ve yiyecek yiyecek yiyeceklerim olsa da, bir sonraki ziyaretiniz için kentte yemek için en sevdiğim yerlerden bazılarını paylaşmak istiyorum:

Asya


Austin ile ilgili sevmediğim bir şey varsa, dünyadaki favorim olduğu için iyi Asya mutfağının olmaması olurdu. Asya yemeklerine gelince, bir kerede Çin, Tayland, suşi ve Korece hizmet eden birçok füzyon eklemi bulunuyor. Çoğu basit kabul edilebilir; Seni uçurmayacaklar. Ancak, yemeye değer birkaç restoran var:

  • Bar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - İyi suşi ama inanılmaz derecede uygun fiyatlı bir mutlu saatler (her gün 5-7 pm). Arkadaşlarım ve ben buraya geldik çünkü ucuza olan suşiyi tatmin ediyor!
  • Doğu Yakası Kralı (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - The Liberty Bar'da (ayrıca bir kick-bar) da bulunur, bu Asya'daki en iyi Tayland füzyon gıda aracıdır. Kent! Domuz çöreği, tori mezhi veya tavuk çöreği aldığınızdan emin olun.
  • Lulu B (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Bu yeri Jodi sayesinde buldum Yasal göçebeler. Vietnamlı gıda uzmanı değilim, ama burası mükemmeldi. Sadece etli börek yedim, ama lezzetli bir et suyu idi.
  • Tay-Khun (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Tayland yemek zaferi olarak (Tayland'da yaşadığımdan beri), Tayland restoranlarında hep hayal kırıklığına uğradım, çünkü hiç düşünmedim. Tayland'da olduğu kadar yemek nefes kesici. Austin'deki bu yer, şu ana kadar bulduğum gerçek Tayland yemeklerine en yakın yer.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Şehirdeki en lüks en kaliteli suşi restoranı. Ayrıca Uchiko adında bir kardeş restoran var. Her ikisi de itibarlarına kadar yaşıyorlar ve iyi tarih yerleri. Rezervasyon önerilir!
  • Wu Cho (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Bu, şehirdeki en iyi Çin restoranlarından biridir. Pazar günleri çok popüler bir dim sum brunch servisi yapıyorlar. Akşam yemeği ve Pazar günleri brunch sırasında paketlendiği için erken geldiğinizden ve bir masa için bir saat kadar beklediğinizden emin olun.

Americana


Austin'in iyi yaptığı bir şey varsa, bu "Americana" yemidir. Bunu, çeşitli mutfakların bir birleşimi olarak tanımlarım: Burger, patates kızartması, biftek, deniz ürünleri ve benzeri.

  • Çamaşırhane (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Eski bir çamaşırhanede bulunan bu restoran, şehirdeki en sıcak yerlerden biri ve Americana ile deniz mahsullerinin harika bir menüsünün yanı sıra iyi bir restoran sunuyor. şarap seçimi. En sevdiğim yemeklerden bazıları arasında yengeç tostu, burrata, bamya, brüksel lahanası ve ızgara ahtapot var. Akşam yemeğine geliyorsanız, hızlıca dolduğu için erken gelin.
  • Truluck'ın (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Burası en sevdiğim et lokantası, çünkü taze deniz ürünleri (yengeç, istiridye, ıstakoz) alabileceğiniz az yerlerden biri. Ucuz değil, ama lüks bir et lokantası istiyorsanız, bunu deneyin.
  • Peche (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Bayou yemekleri sunan New Orleans'tan ilham alan bir restoran ve güler yüzlü personeli, lezzetli kokteylleri ve geniş bir viski listesi var.

Barbekü


Austin, barbeküsü ile dünyaca ünlü ve hizmet veren bir restorana girmeden sokakta yürüyemiyorsunuz. Austin'in en iyi barbeküsü unvanı, hayranları arasında ateşli bir şekilde karşı çıkıyor ve kimin doğru olduğunu bildiğini iddia etmiyorum - benim için, Barbekü ya iyi ya da gerçekten çok iyi. Ama bunlar benim favorilerim arasında:

  • Franklin Barbekü (900 E. 11th St, (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Bu, ülkedeki en iyi barbekü birleşim yerlerinin tepesi olarak kabul edilir. Başkan bile burada yedi! 11: 00'den itibaren yiyecekleri tükenene kadar açıktır (genellikle birkaç saat içinde). Çizgiler sabah 8'de başlıyor, bu nedenle çoğu insan bu sırada beklemek istemediği ve sabah 9 veya 10'a kadar sıraya girmeniz gerekmediğinde yaz aylarında hafta ortası gitmek en iyisidir.
  • La Barbecue (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - Barbekü, bir bakış açısı meselesidir. Bir çok insan Franklin'in en iyisi olduğunu söylüyor ama La Barbecue bana 1 numara. Sabah 11'de açılıyor. Öğle yemeği saatinde iki saat bekleyin, o yüzden erken gelin.
  • Demir işleri Barbekü (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Şehir merkezinde yer alan bu restoran, büyük porsiyonlarda ve garnitürlü garnitür yardımlarıyla ortalamanın üstünde bir Barbekü sunmaktadır. Buraya öğle yemeği yemek tabağı için geldim.
  • Micklethwait Craft Etler (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Şehrin doğu tarafında muhteşem bir yemek arabası. Kaburgalarına, etlerine ve barbekü soslarına aşığım. Çok popüler olmasına rağmen, buradaki çizgi listelenen diğer yerler kadar uzun değildir.

Tacos


Tacos bu şehirde ciddi bir iştir. Austin'in bu cephede sunacağı merakın çoğunu henüz tam olarak deneyimlemedim, ancak bazı büyük isimlerden hoşlanıyorum:

  • Veracruz (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Şehirdeki en iyi yiyecek kamyonu (hostelimin karşısındaki caddede elverişli bir konuma sahip). Harika kahvaltı tacos yapar ve migas ülkede 1 numara seçildi. Asla bir çizgi yok, ama servis yavaş.
  • Torchy en (birden fazla konum, torchystacos.com/in/austin) - Dünyaca ünlü (ve cumhurbaşkanının yediği başka bir yer), bu taco mekanının şehirde birden fazla yeri var. Tüm yutturmaca kadar yaşıyor! Kızarmış avokado ve karavan parkı takolarının büyük bir hayranıyım. Her yer her zaman doludur, bu nedenle özellikle hafta sonları bir bekleyin. Burada yemek de oldukça baharatlı.
  • Taco Şarküteri (birden fazla konum, www.tacodeli.com) - Ağız sulandıran kahvaltı tacoları servis eden başka bir lezzetli restoran.

Meksika ve Teksas-Meksika


Tacos gibi Austin'de de dünya standartlarında Meksika ve Tex-Mex restoranları var! Daha hassas noktalarını inceleyen birçok insan var - Ben o insanlardan biri değilim. Ancak bu kuruluşlar sizi asla yanlış yönlendirmez:

  • vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Büyük porsiyonlar, baharatlı yemekler ve cana yakın personelden oluşan katı Meksika mutfağı.
  • Benji adlı (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Muhteşem margaritalar, dev porsiyonlar ve açık hava veranda alanı. Onların inanılmaz guacamole tableside yapılır.
  • Tamale Evi Doğu (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Doğu Austin'de bulunan bu duvardaki delik sadece kahvaltı veya öğle yemeği için açıktır. Takoları ile ünlü, ama adından da anlaşılacağı gibi, tamales olsun!

Hintli


Şehirde pek çok iyi Hint yemeği yok, çünkü genel olarak pek fazla iyi Asya yemeği yok. Hintli bir yemek uzmanı değilim ama bu ikisi benim favorilerim:

  • Kil Çukuru (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Genellikle hızlı teslimatı olduğundan bu noktadan UberEats aracılığıyla sipariş veriyorum. Samosas ve yasemin pirinci seviyorum ve onların naan sadece mükemmel!
  • Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - Lezzetli bir tavuk tikka masala içeren üst düzey bir oturma restoranı!

Çeşitli


En sevdiğim yemeklerden bazıları:

  • P. Terry'nin (birden fazla konum, pterrys.com) - Bu şehirdeki en iyi burger barı. Lezzetli ve ucuz (porsiyon doldurma ile hamburger, patates kızartması ve 6 $ USD karşılığında bir içecek alabilirsiniz). Bu şehirdeki tüm zamanların en sevdiğim yerlerinden biri ve evime yakın olduğu için burada çok sık yemek yeme eğilimindeyim!
  • Soğan (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - NYC'den geldiğimde, pizza için şımarıkım - nereye giderseniz gidin lezzetli dolar dilimleri satın alabilirsiniz. Austin'de durum böyle değil: dilimler 4 ABD doları civarında ve iyi değil, ama sevdiğim bir pizza yeri varsa, bu orası.
  • Gus'ın Kızarmış Tavuğu (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - Memphis'teki ünlü lokasyonun kardeş restoranı, buranın ağzında lezzet veren, hırpalanmış derili sulu, nemli bir tavuğu var. . İnanılmaz garip! Ayrıca ağız sulandıran kızarmış yeşil domatesler ve turşular da servis edilir.
  • Yaprak (115 W. 6th St., (512) 474-5323, leafsalad.com) - Bu yeni öğle yemeği salatası mekanı inanılmaz (hatta uzun.) Devasa salata barı, salataya koymak isteyebileceğiniz her şeye ve her şeye sahiptir. Austin'deki sağlıklı bir yemek için en sevdiğim yerlerden biri.
  • Gerçek mutfak (222 West Ave. # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - Bu yeni restoran işten sonra insanlar arasında inanılmaz derecede popüler. Tüm yiyecekleri doğal ve organiktir. Sağlıklı paketler, salata kaseleri, sandviçler ve taze ve lezzetli deniz ürünlerinin yanı sıra inanılmaz bir şarap ve kokteyl seçkisi bulacaksınız.

Austin'in büyüyen yemek sahnesi, henüz hiç yemek yemediğim çok fazla yer olduğu ve bunun sonucunda muhtemelen dışarıda bıraktığım birkaç yer olduğu anlamına geliyor - ancak Austin'e yaptığınız ziyarette kendinizi fazlasıyla yeterli seçenekle bulacaksınız. Bu listeyi rehberiniz olarak kullanarak!

Fotoğraf Kredisi: 1, 2, 4, 5, 8

Pin
Send
Share
Send
Send